生产优质果牢记“五字经”

      “大、高、红、黄、绿”五个字。具体恳求及关键技巧如下。
 

      一是“大”，即果个要大
      如红富士单果重200—300克、果个横径80—85毫米大时，其固有的色泽、风味、汁液、肉质、糖酸度等优质性状才会充分表现出来。果个大小取决于细胞数目标多少、细胞间隙的大小和细胞体积的大小。增大果个的具体办法如下：1。采取矮化树建园。2。加强肥水管理。秋季要施足有机肥，萌芽前追施氮肥，7月上中旬追施磷、钾肥。3。留壮枝结果。但结果组轴与母枝的粗度比要达到1：4以下。4。疏花疏果。应疏掉花芽品质不好的花，留中短果枝上的中心花。
 

      二是“高”，即果形高桩端正
      果形指数在0。8以上。在市场上，高桩果比扁果每公斤售价高0。5元左右。生产高桩果的具体办法如下：1。使用苹果拉长剂，能显然提高果形指数。2。花后40天内加强肥水供给。可采取穴施肥水、渗灌、滴灌等技巧，使地表下5—10厘米的泥土达到手握成团的程度。3。改良授粉条件。应采取人工授粉或果园放蜂等办法，改良授粉条件，增长受精几率，提高果形指数。4。科学运用爱多收。
 

      三是“红”，即果面着色要全红
      果品着色面积是决定果品格量的一个重要指标。增长着色度的具体办法如下：1。增长光照。主要靠整形修剪来完成，包括改革树形、抬高骨干、节制树高、减少大枝、下降枝量、开张角度等。2。加强着色管理。可采取摘叶转果、果实套袋、铺反光膜、暮喷（增大日夜温差）等技巧办法。3。控氯增磷钾。7月份以后喷施磷钾肥或7月中旬追施磷钾肥，以利于着色。4。适期采收。采收过早，糖分转化不充分，着色不良，且风味不好。
 

      四是“黄”，即果肉要黄
      果实成熟时果肉变软、变黄。通常黄色程度越深，成熟度越好，糖度越高，品格越佳。果肉是否发黄取决于采收的早晚。采收期延迟，果肉由白变黄。这时，果实应有的风味、香味及营养成分都达到最佳。
 

      五是“绿”，即无公害无农药残留的绿色果品
      要使用无公害农药，进行果实套袋，生产“绿色食品”。